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親子共食|機器人貢丸咖哩飯

#親子共食 #提升免疫力 #機器人貢丸咖哩飯

 

食材:
豬肉貢丸 10顆
豬肉 200g
咖哩塊 1大塊
胡蘿蔔 1根
玉米筍 適量
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
 
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「有沒有媽媽煮飯煮到懷疑人生?」⋯
「有沒有陪孩子陪到手臂腹肌線條越來越明顯?」⋯
那妳一定要跟孩子一起煮這道「機器人貢丸ㄍㄤˋ咖喱」
媽媽#手滑手機輕鬆動嘴,孩子覺得煮飯新奇有趣和「根莖類」交朋友,
感受每一個切工的不同、顏色的變化。
煮好了馬上吃光光,還註明沒吃完的咖喱要留著給他????
 

作法

1.馬鈴薯、胡蘿蔔削皮切塊。洋蔥去皮切塊。
2.豬肉切小塊、貢丸切花刀。
3.起油鍋,放入洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔與豬肉拌炒。
4.放入咖哩塊,加水煮沸。
5.放入豬肉貢丸煨煮入味。(大約十分鐘)
6.起鍋,完成。


和根莖類交朋友

胡蘿蔔表面光滑,沒有芽眼,削皮後即可食用。
馬鈴薯有很多的芽眼,發芽後不可食用,會產生「茄鹼」,若食用會導致食物中毒。
洋蔥屬於鱗莖和鱗葉的組成,底盤厚厚的一塊就是鱗莖,大部分吃到的都是鱗葉部分。

切法多嘗試
多種嘗試不同的切法 以相同的食材來說,貢丸可選擇對切或者切十字刀,
十字刀的靈活度對於小朋友來說有一定的挑戰性。
等分對切洋蔥,可訓練孩子對於等分的定義及食材大小的拿捏。