![【好年菜】<br>金沙富貴黃金丸 Logo圖片](https://www.jintianfoods.com/website/uploads/uploads_brands/website_1586/brands_1261_0_4249.png)
【好年菜】
金沙富貴黃金丸
五分鐘年菜!
#新年開運華菜 #快速簡單,零失敗!
食材:
軟骨脆丸 275g 一包(約11-13顆)
鹹蛋 2顆
蔥 1根
蒜 3~5顆
乾辣椒 少許
胡椒粉 少許
糖 少許
軟骨脆丸 275g 一包(約11-13顆)
鹹蛋 2顆
蔥 1根
蒜 3~5顆
乾辣椒 少許
胡椒粉 少許
糖 少許
![【好年菜】<br>金沙富貴黃金丸 主要圖片](https://www.jintianfoods.com/website/uploads/uploads_brands/website_1586/brands_1261_2_4247.png)
春節一到,妳開始有【媳婦憂鬱症】嗎?
春節在家不出門,變不出新菜樣?
婆婆挑嘴又棄嫌,小姑出嘴不動手?
一招馬上得婆心,五分鐘出年菜!
❤️居家常備好貢丸,輕鬆下廚好媳婦❤️
✨金沙富貴黃金丸✨
鹹蛋黃的鹹香可口,搭配氣炸軟骨貢丸
春節在家不出門,變不出新菜樣?
婆婆挑嘴又棄嫌,小姑出嘴不動手?
一招馬上得婆心,五分鐘出年菜!
❤️居家常備好貢丸,輕鬆下廚好媳婦❤️
✨金沙富貴黃金丸✨
鹹蛋黃的鹹香可口,搭配氣炸軟骨貢丸
步驟1
這次的食材與調味料非常簡單,輕鬆取得,
基本上是居家常備的新香料,
如果乾辣椒沒有的話,可以使用新鮮辣椒。
![](https://rs.joo.com.tw/website/uploads/ckfinder/jintianfoods/images/IMG_5081.JPG)
基本上是居家常備的新香料,
如果乾辣椒沒有的話,可以使用新鮮辣椒。
步驟2
將軟骨脆丸退冰後,放入氣炸鍋200°C 5分鐘烘烤
![](https://rs.joo.com.tw/website/uploads/ckfinder/jintianfoods/images/%E7%AF%80%E6%85%B6%E4%B8%B8%E6%96%99%E7%90%86-02.png)
這次特別選用軟骨脆丸,因為擁有脆脆的口感。
增添整道菜的層次,鹹香的同時保留肉汁,
不搶走鹹蛋黃的獨特風味。
![](https://rs.joo.com.tw/website/uploads/ckfinder/jintianfoods/images/%E7%AF%80%E6%85%B6%E4%B8%B8%E6%96%99%E7%90%86-02.png)
這次特別選用軟骨脆丸,因為擁有脆脆的口感。
增添整道菜的層次,鹹香的同時保留肉汁,
不搶走鹹蛋黃的獨特風味。
步驟3
【炒金沙三步驟】將鹹蛋黃和鹹蛋白分開。
![](https://rs.joo.com.tw/website/uploads/ckfinder/jintianfoods/images/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D-4_%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%8D%80%E5%9F%9F%201.png)
1.鹹蛋黃用叉子壓碎,鹹蛋白用刀切細碎。
![](https://rs.joo.com.tw/website/uploads/ckfinder/jintianfoods/images/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D-4-02.png)
2.起油鍋、慢火,加入鹹蛋黃拌炒。
![](https://rs.joo.com.tw/website/uploads/ckfinder/jintianfoods/images/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D-4-03.png)
3.鹹蛋黃經過加熱,開始與由產生濃密的油泡。
步驟4
加入烘烤好的軟骨脆丸,拌炒均勻
加入少許的糖和胡椒粉,帶出鹹香
![](https://rs.joo.com.tw/website/uploads/ckfinder/jintianfoods/images/IMG_5089.JPG)
最後撒上蔥花、蒜頭與乾辣椒拌炒後起鍋。
加入少許的糖和胡椒粉,帶出鹹香
最後撒上蔥花、蒜頭與乾辣椒拌炒後起鍋。
完成!
✨金沙富貴黃金丸✨
![](https://rs.joo.com.tw/website/uploads/ckfinder/jintianfoods/images/900.png)